Il cucchiaio azzurro

Il cucchiaio azzurro
  
Il cucchiaio azzurro

Editore:  Giunti Demetra
Genere: Cucina
Collana: I cucchiai
Anno: 2008
EAN: 9788844035181
Pagine 688 - 13x20 - Rilegato
Disponibilità : pronta
Prezzo copertina: € 14,90     Sconto: 40%
Prezzo: € 8,90 Risparmio: € 6,00

Descrizione

Questo volume contiene oltre 800 ricette e rappresenta uno strumento indispensabile per chi vuole imparare a cucinare il pesce, ma anche per chi è in cerca di nuove idee. Una ricca introduzione spiega le proprietà nutrizionali delle varie specie, le combinazioni alimentari, gli abbinamenti con il vino, accompagnando con note gastronomiche i consigli sull´acquisto e la scelta. Il tutto è arricchito anche da un utile inserto fotografico che illustra i passi fondamentali delle varie preparazioni.

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