I frutti del mare

Descrizione

65 appetitose Ricette Illustrate a Colori proposte da 13 famosi Chef internazionali interpretano in chiave moderna crostacei, conchiglie, molluschi e altre golosità. Carpaccio di scampi al tartufo di mare, tartare di gamberi rossi, calamarata al prufumo d´arancia, spaghetti all´aragosta, spiedini di capesante e gamberi al curry, bagnun di cozze con crostini, polpo in carpione, tagliatelle di seppia alla carbonara... Un Ricettario di Alta Gastronomia, che alle spiegazioni dettagliate unisce ricche notizie di biologia marina e spettacolari fotografie. Buon Appetito!