Cucino io il pesce

Descrizione

E´ convinzione diffusa che cucinare pesce sia un´impresa ardua... Un delizioso volume di cucina sfata questo mito: indispensabili consigli per la scelta, l´acquisto, la pulizia di pesci e molluschi... Oltre 600 squisite ricette, per costruire grandi menu o improvvisare uno spuntino gustoso e salutare... E in più, consigli sui vini più indicati da abbinare ad ogni ricetta. Insomma, tutto per accontentare anche i palati più raffinati!