Il libro completo del vino

Descrizione

Dagli aspetti più noti a quelli meno conosciuti, tutto ciò che vi è da sapere sul vino in un solo volume, incredibilmente esauriente... La pianta della vite, i diversi tipi di vitigni, la vendemmia, la pigiatura, la fermentazione... E ancora, il rapporto tra vino e salute, i consigli per una corretta degustazione, labbinamento con il cibo... Una sezione apposita espone poi tutte le DOC e DOCG italiane... Indispensabile al professionista così come al semplice appassionato.