Autore:
Neri Margherita
Editore: Demetra Genere: Manuali Anno: 2001 EAN: 9788844010775 Pagine 127 - 14x20 - rilegato - foto a colori |
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Vongole, cozze, capesante, seppie, calamari, polpi, cicale di mare, scampi, gamberoni e aragoste... Farciti, in umido, gratinati, arrosto, alla griglia, fritti e - perché no - anche crudi. In questo ricettario sono raccolte ricette semplici e tradizionali, raffinate e originali, consigli, segreti e menu.