Fresco

Fresco
  
Fresco
Autore:  Michele Cranston  
Editore:  Bibliotheca Culinaria
Genere: Ricette
Anno: 2003
EAN: 9788886174602
Pagine 224 - - 1 volumi
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49309Disponibilità : momentaneamente NON disponibile
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Descrizione

Questo libro avrebbe potuto essere intitolato semplicemente mercato perchè tratta della conoscenza e del piacevole gusto dell´utilizzo di prodotti stagionali appena colti. Sottolinea anche l´importanza della fragranza dei cibi colti e cucinati al momento. Appena raccolta infatti, la frutta e la verdura è ricca di sapore e ha bisogno soltanto di pochi, armoniosi ingredienti e di un po´ di condimento per diventare un piatto eccezionale. Usare frutta e verdura fresca non è soltanto il modo più semplice di cucinare per amici e familiari, ma anche il più appassionante. La natura ha già deciso quali sono i sapori che vanno bene per ogni stagione, quindi non rimane che scegliere gli ingredienti preferiti e assaporare il meglio dei prodotti veramente freschi.

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