Il piacere della tavola nella cucina...

Descrizione

Questa raffinata edizione espone e commenta un classico della letteratura cinese, La cucina di Villa Suiyuan del letterato settecentesco Yuan Mei, una sorta di Pellegrino Artusi orientale... Poeta sublime e raffinato gaudente, Yuan Mei illustra ogni aspetto dell´arte culinaria in Cina, dagli ingredienti alla preparazione... Da non perdere! Prefazione di Carlo Petrini.