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Conoscere e riconoscere le produzioni migliori d´Italia e d´Europa

Autore: Guatteri Fabiano Editore: De Agostini Genere: Manuali Collana: Guide Compact Anno: 2005 EAN: 9788841820063 Pagine 288 - 15x23 - Ill. a colori	Remainders
34429Disponibilità : momentaneamente NON disponibile Prezzo: € 9,90

Descrizione

Conoscere e riconoscere le produzioni migliori d´Italia e d´Europa

Una guida completa con 400 fotografie a colori per conoscere e apprezzare la miglior produzione casearia d´Europa. Un catalogo di oltre 250 formaggi di 12 paesi: caratteristiche, tecniche produttive, abbinamenti gastronomici ed enologici, storia e curiosità.