Il libro d´oro della cucina familiare...

Il libro d´oro della cucina familiare italiana
  
Il libro d´oro della cucina familiare italiana
Autore:  Frejaville Mario  
Editore:  Mursia
Genere: Manuali
Anno: 1989
EAN: 9788842501480
Pagine 501 - 17x25 - Rilegato - in cofanetto - foto a colori
Remainders 
  
Disponibilità : momentaneamente NON disponibile
Prezzo copertina: € 30,99     Sconto: 30%
Prezzo: € 21,69 Risparmio: € 9,30

Descrizione

Come faceva la nonna: centinaia di ricette con tutto il sapore dellatradizione. Al di là delle moderne sofisticazioni, l´autore di questa eccezionale raccolta ha voluto ritrovare l´altra cucina, quella in uso tra i contadini o presso le più esigenti classi borghesi, tramandata di generazione in generazione in ogni regione d´Italia. Un patrimonio di cultura gastronomica ricostruito dalla voce delle massaie, per appropriarsene e rendere la propria cucina unica per sapori e ritualità.

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