Il grande dizionario di cucina

Descrizione

Il più incredibile, originale, affascinante libro di cucina dell´Ottocento. Un autentico manuale con oltre duemila ricette, ma anche un saggio sull´arte di mangiare bene, di condividere la buona tavola con gli altri, un monologo sul cibo e la sua storia... Il grande scrittore francese, l´autore dei Tre moschettieri, si svela nella sua versione di raffinato e talora eccessivo gourmand... Un´immersione nella società e nelle tradizioni francesi ottocentesche...