Editore: Giunti Genere: Cucina Collana: Voglia di cucinare Giunti Anno: 2011 EAN: 9788844041007 Pagine 434 - 12x15 - rilegato - foto a colori |
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Un volume tutto dedicato alla cucina etnica, affascinante crocevia di suggestioni culinarie: più di 300 ricette, spiegate passo dopo passo, per sperimentare nuovi sapori, gustare il profumo intenso e inebriante delle spezie, usare ingredienti non abituali e utilizzare nuove tecniche di cottura. Il ricettario si configura così come un viaggio virtuale attraverso i continenti più esotici, dall´Asia all´Oceania, dall´America all´Africa, da condividere con gli amici durante una cena ma anche sulla tavola di tutti i giorni.