Scuola di cucina

Scuola di cucina
  
Scuola di cucina

Editore:  Giunti
Genere: Manuali
Collana: Minuto x Minuto Giunti
Anno: 2011
EAN: 9788844040901
Pagine 379 - 15x21 - brossura - foto a colori
  
Disponibilità : momentaneamente NON disponibile
Prezzo copertina: € 14,90     Sconto: 15%
Prezzo: € 12,67 Risparmio: € 2,23

Descrizione

Da tutti i tipi di utensili e pentole ai consigli per la spesa; dall´organizzazione della dispensa alla presentazione di cereali, legumi, spezie, frutta e verdura; dalla pulizia e preparazione di carne, pollame, pesce, verdura e frutta alle tecniche di cottura e surgelazione, fino ad una ricchissima sezione di ricette per la preparazione di pasta fresca, pane, impasti di base, creme, burri composti, olii aromatici, ripieni, salse e paté... Tutto, ma proprio tutto, sulla buona cucina, un´arte che si conquista passo dopo passo. In queste pagine, una scuola di cucina completa che si avvale di sequenze fotografiche, consigli e spiegazioni dettagliate per raggiungere la perfezione dei grandi chef. Tutti i piccoli accorgimenti che faranno la differenza sulla vostra tavola, con un ricco ricettario per mettervi alla prova.

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