Editore: Mulino Don Chisciotte Genere: Manuali Anno: 2007 EAN: 9788876113284 Pagine 127 - 13x19 - Brossura - Ill. a colori |
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Tutte le tecniche di conservazione, dall´esperienza della tradizione. Sott´olio, sott´aceto, sotto vuoto, in salamoia... E ancora, tutti i segreti per realizzare dolci prelibatezze: confetture, gelatine, sciroppi, frutta secca...