Editore: Red Genere: Salute Collana: Grandi manuali Red Anno: 2007 EAN: 9788874471294 Pagine 347 - 19x23 |
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Questa brossura di straordinaria ricchezza informativa è dedicata alle proprietà curative dei cibi: i rimedi tradizionali, reperiti in antichi erbari e ricettari tradizionali sono esaminate alla luce delle moderne tecniche di analisi di laboratorio. Tutto su vitamine, fibre, enzimi, minerali... E in più, 30 diete speciali a seconda dell´età e delle condizioni fisiologiche: per prendersi cura della salute a tavola!