Le autentiche ricette del Vietnam

Le autentiche ricette del Vietnam
  
Le autentiche ricette del Vietnam
Autore:  Thi Choi Trieu   Isaak Marcel  
Traduttore:   Verardi Barbiero Claudia
Editore:  Red
Genere: Cucina
Anno: 2007
EAN: 9788874476992
Pagine 91 - 16x20 - Ill. a colori
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33270Disponibilità : momentaneamente NON disponibile
Prezzo: € 5,90

Descrizione

Quella vietnamita è una delle più apprezzate ed eleganti cucine asiatiche. Il largo uso che essa fa di erbe, verdure crude e condimenti leggeri la rende ideale per i salutisti. Questo libro di ricette stupendamente illustrato presenta una vasta selezione dei piatti più tipici: involtini, mousse, zuppe, stufati... Le tradizioni toccate sono quelle delle maggiori regioni del Paese, da Hanoi alle località del Nord, da Saigon al delta del Mekong, passando per i territori intermedi. Precise informazioni su ingredienti e tecniche di cucina fanno di questo libro la perfetta guida per tuffi gli interessati alla cucina di un Paese così pieno di risorse, per il quale il cibo è una celebrazione giornaliera della vita.

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