Specialità d´Italia

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Specialità d´Italia
Le regioni in cucina
Autore:  Piras Claudia  
Curatore:   Piras Claudia
Editore:  Ullmann
Genere: Cucina
Collana: Lady coffee table
Anno: 2007
EAN: 9783833134494
Pagine 496 - 28x32
Disponibilità : pronta
Prezzo copertina: € 25,00     Sconto: 30%
Prezzo: € 17,50 Risparmio: € 7,50

Descrizione

Le regioni in cucina

Come si prepara la conserva di pomodoro? E i tortellini romagnoli doc? Come si conservava il gelato nel Settecento? Come si forma la muffa blu nel gorgonzola? Come riconoscere l´autentico aceto balsamico? Cosa mangiavano gli antichi romani? Uno straordinario grand tour illustrato nella Cucina Regionale italiana, una miniera di notizie, curiosità e succulenti ricette, un Volume che non può mancare nella Biblioteca di ogni Buongustaio!

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