Cioccolato che passione

Descrizione

Una completissima, coloratissima guida all ´irresistibile mondo del cioccolato! La straordinaria storia del seme di cacao, e della sua trasformazione in una vasta gamma di prodotti golosi... Tutto su come scegliere il cioccolato più adatto, come fonderlo o temperarlo, come usarlo in cucina e nelle decorazioni... E inoltre, più di duecento golosissime ricette da leccarsi i baffi!