I funghi

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I funghi

Conoscerli, prepararli e cucinarli. Con 90 ricette di grandi chef.

Autore: Ferrari Miriam Curatore: Vaccarini Giuseppe Illustratore: Innocenti Nicoletta Editore: Bibliotheca Culinaria Genere: Cucina Collana: Sapori da riscoprire Anno: 2000 EAN: 9788886174183 Pagine 163 - 25x22 - Foto a colori	Remainders
2388Disponibilità : momentaneamente NON disponibile Prezzo copertina: € 28,40 Sconto: 30% Prezzo: € 19,88 Risparmio: € 8,52

Descrizione

Conoscerli, prepararli e cucinarli. Con 90 ricette di grandi chef.

90 succulente Ricette di Funghi consigliate dagli chef più prestigiosi. Timballo di porcini con mousse di patate, medaglioni di capesante alla maggiorana con gallettini, insalata di ovuli in salsa reale, maccheroncini fritti con funghi e polpettine di cinghiale, lasagne croccanti con porcini e fonduta al parmigiano, nocette di vitello ai funghi chiodini, faraona ai porcini, coniglio alle castagne e funghi... Con una pratica miniguida per raccoglierli, prepararli e conservarli correttamente. Buon appetito!