Autore:
Dumas Alexandre
Curatore: Scacchi Augusta Editore: Ibis Genere: Manuali Anno: 2002 EAN: 9788871641140 Pagine 585 - 21x28 - Rilegato - ill.in b/n |
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Il più incredibile, originale, affascinante libro di cucina dell´Ottocento. Un autentico manuale con oltre duemila ricette, ma anche un saggio sull´arte di mangiare bene, di condividere la buona tavola con gli altri, un monologo sul cibo e la sua storia... Il grande scrittore francese, l´autore dei Tre moschettieri, si svela nella sua versione di raffinato e talora eccessivo gourmand... Un´immersione nella società e nelle tradizioni francesi ottocentesche...