Autore:
Barbagli Annalisa, Barzini Stefania
Editore: Giunti Genere: Cucina Anno: 2013 EAN: 9788809784406 Pagine 158 - - 1 volumi |
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Prezzo copertina: € 14,90 Sconto: 50% Prezzo: € 7,45 Risparmio: € 7,45 |
Vongole, seppie, scampi e gamberetti, ovvero i pesci che piacciono anche a chi non gradisce il pesce perché non hanno le spine, sono facili da mangiare e profumano di mare. Non a caso i classici spaghetti con le vongole sono ormai patrimonio comune della gastronomia nazionale, come del resto la frittura di calamari e gamberetti. Accanto a questi classici intramontabili, nel libro sono presenti tante altre preparazioni, più o meno note, della nostra tradizione come le seppie al nero, l´impepata di cozze, i calamari imbottiti e il risotto con gli scampi.