Risotti zuppe e minestre

Descrizione

Un appetitoso Ricettario con 125 zuppe, minestre, primi e piatti unici a base di riso, dall´Italia e dal mondo. Riso all´ananas, risotto con la zucca, timballini di riso all´uovo, riso ai porri, riso freddo al salmone, risotto nero, risotto al mais... E poi zuppa di pane polacca, zuppa indiana di pollo, zuppa di funghi misti, zuppa di farro, zuppa boscaiola, minestra allo speck, ribollita, oyster chowder del New England a base di vongole, kesakeitto finlandese con scampi e verdure, bouillabasse provenzale... Ogni ricetta è illustrata passo passo ed é corredata da informazioni nutrizionali di un esperto dietologo. Da leccarsi i baffi!