Imparo a cucinare

Descrizione

Un fenomenale corso di cucina da Le Cordon Bleu, l ´istituzione culinaria più prestigiosa al mondo! Con l ´ausilio di centinaia di fotografie, questo volume spiega tutto sugli ingredienti, gli utensili, le tecniche, come scegliere e trattare le materie prime, i metodi e i tempi di cottura... Che siate cuochi esperti o assoluti principianti, non fatevelo scappare!